劉家佑的推薦清單

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南日式美食特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南聚餐經典日本料理特色居酒屋推薦

就在這一天 所有的目光都被詩意浸透 所有的思緒都在心中回蕩 所有的記憶都如同甘醇的粽子 被思念一層層撥開 就在這一天 所有的期待都被時間穿越 所有的捧讀都在沉思中釋放 所有的祈禱都在燃燒中升華 訴說著一個千年的傳說 就在這一天 所有的詩歌都在詩韻中綻放 所有的膜拜都在仰望中肅默 所有的孤獨都在號子聲中走向遠方 >>>更多美文：自創詩

讀后感寫給這本書不是很合適，如果換一個詞更好的話，我覺得是“深入感”。這本書就是《基本樂理教程》，童忠良教授主編。不承想的是，一本教科書對我而言是如此奇妙。 其實，書能解決的需求無非兩種：內心的填充、外力的補充。好比身體，餓了渴了，我們喝水吃飯；力量微弱，我們鍛煉健身。對于身體，通常總是相輔相成。一本樂理通讀下來，驚覺音樂的范疇遠比我們平日接觸的要深邃，同時也比我們想象的要輕松。 音樂，一是用作演，一是用來聽。大多數人對音樂的理解——譬如聽一首歌——會很簡單，通常關注的是歌詞和歌者的唱功，他們說“為什么要聽得這么復雜，純粹點不好么？”我舉雙手贊成。我們對待音樂應該用最純粹的心理，拋下所有包袱，細心并耐心感受表演者的奉獻——而這恰恰是音樂的復雜之處。依然是一首歌，打磨一首歌，需要歌詞、旋律、配器，需要歌手、編曲、演繹。 或許我們對每首歌曲各評不一，褒貶各異，但是一味追求悅耳而放棄對其他方面感受的做法，無異于閉門造車。音樂帶給我們的感受應當被我們所正視，不停留在單一的聽感，也不需要在牛角尖里磨叨。了解音樂人營造的氛圍，所表達的訴求，讀懂它，甚至更入境地品味它。 一如我們對待語文一樣。其實識字近萬，已能夠解決我們遇到的諸多問題，為何我們還要繼續深造我們的語言水平？那是因為我相信語文會賦予我們一雙發現語言美的眼睛——音樂也一樣，它比語文需要的氣力少多了，只需要對基本理論的閱讀，進步的夸張程度是不可想象的。對音樂的分析本身是欣賞并尊重音樂的一部分，分析起來很輕巧，用不到多少知識，會讓我們發現更細膩的環境。我會用Double Bass沉穩卻略顯調皮的聲音區別開大提琴，我能懂為何一些音的組合會悅耳，我知道為什么不同的音級對我們心理的調動，這就是《基本樂理》傳遞給我，我也希望大家都能詳實對待音樂的美好。 還有一個很值得玩味的點，不論《基本樂理》講到音樂的哪一方面，都會對中國留下的古代音樂理論做一番闡述。從傳統五聲音階“宮商角徵羽”，到曾侯乙編鐘的十二半音，古笙簫奏樂，延及戲曲，少數民族音樂，每個點的描述都賦有一層偉大的意味：中國的古代音樂，不論音高、旋律、發展都完整記錄在簿，這是多么宏偉的一項遺產！ 說到底，這個時代是感性和理性并存的。如今的網絡對音樂的傳遞提供了巨大的便利，我們每天都可以聽到層出不窮乃至晦澀難懂的歌。屆時，不妨先拿本理論書看看，用理性的思維動動回憶，欣賞一下以前吹過彈過，聽過愛過，甚至不愛了的歌曲，聽聽以前放伴奏的比賽和如今整體現場伴奏比賽的變化，將耳朵聽開來，將心聽開來，探探這音樂水域的更深一層吧。 《基本樂理》只是小小教材一本，但充滿驚喜。我相信肯用心讀，慢慢讀下去的你，一定會頻頻發出“原來是這樣”的感嘆！ >>>更多美文：心情日志

在望城區大眾垸地區，大年三十的大清早就祭祖吃年飯過年。小時候，每到農歷十二月二十九晚上，父親就殺雞、燒洗豬肘，母親洗蘿卜、蒸菜，他們基本上一通宵沒睡。大概4點鐘就開始叫我們起床，先是跪拜祖宗，然后洗過臉，就開始吃年飯了。大眾垸的鞭炮聲聲，伴隨雞鳴犬吠，此起彼伏，這是垸子里人們一年中最熱鬧、最吉祥、最親切、最溫暖的一個“大清早”。 一般“年中飯”、“ 年夜飯”代表過年，為什么大眾垸偏偏趕在大清早吃飯過年？ 有人說是避免“叫花子”討年飯，我一直懷疑這一說法。既是躲“叫花子”，為什么放起過年的隆隆鞭炮？我清楚記得，那時油鹽柴米再短缺，但垸子里家家都是煮一大鍋飯，打發要飯討米的人，只要對方愿意，還會邀其同桌吃，認為這樣吉利。因為“叫花”通“教化”。這一切證明，避免“叫花子”討年飯的這一說法實在站不住腳。究竟是什么原因呢？我隱約記得，小時候一位被打成“右派”的鄰居 劉景坤先生說過，是為“征人守城”。小時候也沒多問，上世紀八十年代先生就走了。 為了追尋大眾垸特有年俗的真相，還需要穿越歷史時空。團頭湖幾處遺址記載，數千年前，大眾垸的先人就在團頭湖周圍繁衍生息，憑借勤勞和善良，一代一代，篳路藍縷，開墾了大眾垸這片荒湖野港。1258年，蒙古軍分三路南下，勢如破竹。元帥兀良哈領軍自云南攻廣西、湖南，并稱“約明年正月會軍長沙”。兀良哈并未食言，年底連破辰、沅二州，直抵潭州城下。整個南宋風雨飄搖，湖南也就只剩長沙這棵大樹了。應該說，當時長沙人對南宋抱有深厚的感情，先后有李綱、韓世忠、岳飛、辛棄疾、文天祥以統帥或重臣任職湖南，也在長沙這片土地上留下他們清正廉潔、心系國家、為民請命的良好形象。如南宋著名將領辛棄疾潭州撫湘期間，創建“飛虎軍”，留下諸多“德政工程”，深受長沙、善化兩縣百姓擁戴，“營盤路”便是因其得名。因此，長沙軍民在蒙古軍黑云壓城的情形下，奮起抗擊，加緊調兵入城。因蒙軍從長沙城南部圍攻長沙，北部適合調遣。大眾垸地區人口聚居，歷經戰事，民風強悍，以勇猛剛強著稱，成為兵源首選。年關二十八九了，眼看就要過年，但前方十萬火急，怎么辦？垸子里的人想到了提早吃年飯過年！人們殺豬宰雞，先祭祖求護佑，后為即將奔赴前線的親人餞行。 可以想見，天剛蒙蒙亮，人們站在湘江邊的喬口碼頭、靖港碼頭、新康碼頭，在聲聲鞭炮里，在悠悠鐘聲中，人們淚眼婆娑，揮別丈夫、子弟，送他們去抵擋來自漠北的凜凜寒風。正是：風蕭蕭兮湘水寒，壯士一去兮早復還！湖區的子弟們入城后，從丁壯編為什伍，在湖南制置副使向士璧率領下，浴血奮戰，擊退其前鋒。兀良哈進入宋境后無與爭鋒，可在長沙城下，遭到頑強抵抗。堅持一月有余，在內外交困下，兀良哈率部北歸，長沙之圍解除。直到1275年七月，元軍再至，長沙軍民在李芾的率領下，誓死抗擊，殘酷的戰斗堅持3個多月，最終失敗。但其保衛家園、盡忠盡節的壯舉，可歌可泣，令人蕩氣回腸。兩次長沙抗元之戰，湖垸子弟們付出了巨大犧牲。后來，為祭奠他們的英靈，大眾垸地區形成了“大清早吃飯過年”的獨特習俗。 一個有著頑強生命力的地方民俗，她的襁褓決不會是毫無意義的理由，也許維系著一段凄美的故事，只是這根記憶的弦在時光老人的彈奏中被崩斷，民俗留了下來，故事卻隨記憶飄逝。努力去尋找這些曾經激蕩人心的音符，是對民俗的尊重和呵護。 >>>更多美文：情感日志

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